創業慶応元年　茶山饅頭総本舗谷口屋　七代目襲名記念商品新発売

福山の偉人『菅茶山』ゆかりの茶山饅頭× 福山の老舗『岡田園』と共同開発用日本茶　「茶山と一服茶」
　

11 月3 日（祝）うずみフェスタにて発表発売開始

◆創業15０周年目を迎え、このたび七代目下宮仙右衛門を襲名するはこびとなりました。
襲名記念の新商品として企画した、茶山饅頭と専用の日本茶セット「茶山と一服茶セット」が福山市の「地域資源活用支援事業」に採択されました。 (茶山と一服茶セット　見本）

◆茶山饅頭総本舗谷口屋の4 代目当主が菅茶山をイメージして作った和菓子、
茶山饅頭は地元神辺の味として長く親しまれています。
◆今回、新たな地域資源として、茶山饅頭の材料となる抹茶を提供している
大正七年創業福山の老舗お茶園「岡田園」と茶山饅頭のおいしさを引き立
たせる専用の日本茶の開発に取り組みました。お茶の専門家とお菓子の専
門家が５ヶ月間試行錯誤を重ね15 種類以上の試作品を作り、さらに自由で
柔軟な感性を持っている製菓専門学校の生徒さんの意見を取り入れ完成させました。（写真は9 月16 日穴吹調理製菓専門学校での共同開発の様子）

試飲会の様子

◆茶山饅頭専用のお茶は、お茶が好きな人が選ぶお茶と言うよりも、お菓子の好きな人が選ぶお茶を目指しました。お茶単体でなく茶山饅頭と合わせた時にお菓子とお茶がお互いの美味しさを高め合う最高の組み合わせのお茶とお菓子のセット「茶山と一服茶セット」です。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　記
日時：11 月3 日　10 時～ 16 時
場所：うずみフェスタ会場内
[ 福山美術館( 福山市西町２丁目４-３）前]うずみフェスタ
当日、会場内にて「茶山と一服茶」試食・試飲・
お披露目発売ブースを出展